名古屋黒川で絶品肉料理、魚料理、キッシュを味わう
※表記は全て税込です。
- パテ・ド・カンパーニュ
- 900円
クセのない味わいでどのワインとも相性の良いお料理。
フレンチ・イタリアン「ミズタニ」の
パテ・ド・カンパーニュは、ブロック肉を
お店で挽肉にするところから始まります。
できあがりまでは約3時間。
店主の愛情がたくさん詰まっています。
しっかりとアラカルトを味わいたい方に
ぜひ食べていただきたい一品です。
- ベーコンと玉葱のキッシュ
- 700円
言わずと知れた、ビストロの定番。
ミズタニでは旬の食材を使用したキッシュで、
季節を感じていただけます。
今回はベーコンと玉葱。
サクサクの生地と、ふわふわの食感。
玉葱の甘みが存分に味わえる一皿です。
- 自家製黒毛和牛
ローストビーフ - 1,800円
黒毛和牛のイチボ肉を真空低温調理で
しっとりと仕上げます。
表面をしっかりと焼き、焼き目をつけることで旨みを閉じ込めたお肉は、
柔らかく、
独特の食感と美味しさが特徴です。
- 赤ワイン
- バリック ソノマ・コースト
ピノノワール 2015
原産国：アメリカ合衆国
軽やかで果実味のある赤ワインは、
ローストビーフによく合います。
- 白ワイン
- アルザス リースリング
2015 マルセル・ダイス
原産国：フランス
アルザス地方の郷土料理である
キッシュとの相性は抜群です。
- 本日の鮮魚のポワレ プロヴァンス風
～自家製ハーブを添えて～ - 1,500円～
旬の魚をパリッと焼き上げ、中はふっくら。
今日の魚は天然真鯛。ズッキーニや赤ピーマンなど、
色とりどりの野菜を夏らしくさっぱりとしたラタトゥイユソース、
プロヴァンス風でお召し上がりください。
- ずわいがにと野菜のテリーヌ
- 800円
テリーヌは、季節によって変化が楽しめる一品。
色遣いもポイントです。
見ているだけで涼し気な夏野菜のテリーヌは、
旬の野菜とずわいがにをふんだんに使い、
見た目にも華やか。断面の美しさも魅力的。
シャキシャキとした野菜の食感とずわいがにの旨味が愉しめます。
- 自家製ベイクドチーズケーキ
- 700円
濃厚なベイクドチーズケーキは、なめらかな舌触り。
クリームチーズをふんだんに使っているので、
口に入れた瞬間、チーズの香りが広がります。
酸味の効いた、大きめ果肉の自家製いちごジャムとの相性は抜群。
甘いものが食べたくなったら迷わずご注文下さい。
※表記は全て税込です。
※一部を抜粋しております。
※お電話でのお問い合わせは15:00～18:00の間にいただけるとスムーズです。
Wine＆Dining Mizutani（ワイン&ダイニング ミズタニ）
© Wine＆Dining Mizutani
